Receita Lasanha de berinjela e abobrinha

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Receita Lasanha de berinjela e abobrinha

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 8:19 pm

Receita Lasanha de berinjela e abobrinha


INGREDIENTES

1 berinjela cortada em fatias no sentido do comprimento
1 abobrinha cortada em fatias no sentido do comprimento
1/2 cebola em cubos
2 dentes de alho
1 tomate em cubos
1 lata de atum
1/2 xícara de brócolis
Ricota/cottage ou requeijão cremoso light
pimentão
manjericão
1 colher (sopa) colorau
sal

MODO DE PREPARO
Coloque as fatias de abobrinha e berinjela para gratinar em frigideira antiaderente (sem óleo)
Vire-as quando estiverem douradinhas e reserve
Em uma panela, doure a cebola e o alho
Acrescente o tomate, o atum, o colorau e corrija o sal
Por último acrescente o brócolis e o pimentão
Em um refratário, preencha o fundo com berinjela, seguido por molho e posteriormente ricota, cottage ou o requeijão, colocando a mesma sequência, finalizando com cottage, requeijão ou ricota
Polvilhe com manjericão
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos (até dourar)

Paulareceitas

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