Receita Macarrão com frango na panela de pressão

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Receita Macarrão com frango na panela de pressão

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 9:40 pm

Receita Macarrão com frango na panela de pressão

INGREDIENTES

1 creme de leite e meio
2 tomates maduros
1 cebola
1 caldo knorr de galinha
1 colher de sobremesa rasa de sal (ou a gosto)
óleo a gosto
1 colher de extrato de tomate
1 peito de frango
1 pacote de macarrão furadinho
1 litro de água fervida

MODO DE PREPARO
Corte o peito em pedaços e cozinhe na água com sal, depois de cozido desfie mas não pequeno e sim em pedaços mais graúdos, deixe separado
Na panela de pressão bote os dois tomates picados junto com a cebola, o extrato de tomate, o sal e o caldo knorr, coloque um pouco de óleo e deixe fritar
Depois acrescente água pra ficar mais encorpado
Coloque o frango e misture bem, em seguida acrescente aquele 1 litro de água fervida, o creme de leite, misture mais
Agora pegue o macarrão, parta ao meio e coloque, dê uma mexida para que ele não fique grudado depois
Vai quase o pacote todo de macarrão, sobra bem pouquinho
Depois mexa novamente pra que não que grudem e feche a panela
Agora preste atenção: quando a panela começar a fazer aquele chiado forte já pode desligar, isso é rápido demora só uns minutos
Depois de desligar a receita ainda não estará pronta pois o macarrão ficará cozinhando ali dentro da panela de pressão desligada
Esperar o vapor todo sair da panela, igual quando faz feijão, mas deve deixar sair naturalmente
Para saber se ainda tem vapor levante o pino da tampa e se ainda estiver saindo fumaça espere
Se achar que já deu tempo suficiente e está saindo pouca fumaça coloque a panela debaixo da torneira para sair todo vapor de uma vez
Levante o pino novamente e se não sair mais vapor pode abrir
Quando abrir a panela mexa bem pois alguns macarrões ficam grudados e vão desgrudar nessa hora
Mas jamais abra a panela enquanto tiver vapor
Geralmente o frango fica mais embaixo, misture

Paulareceitas

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