Receita Bolo pudim de laranja

Receita Bolo pudim de laranja

INGREDIENTES

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja
3 ovos
Bolo:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de laranja

MODO DE PREPARO
Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar
Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente
Quando estiver bem dourado, junte a água e mexa com uma colher de pau
Depois deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
Forre uma forma redonda com essa calda e reserve
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje na forma por cima da calda
Bolo:
Bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma acrescente o açúcar às colheradas
Bata bem e reduza a velocidade, despeje o suco de laranja aos poucos
Misture e junte a farinha, o fermento e as raspas de laranja
Mexa bem
Despeje essa massa sobre o pudim e leve em banho maria em temperatura (180° graus) por cerca de 1 hora
Espere esfriar bem para desenformar