Receita Sopa de queijo

por Paulareceitas Dom Jul 26, 2015 2:08 pm

Receita Sopa de queijo

INGREDIENTES

1 litro de leite integral
50 g de queijo parmesão (em saquinho)
1 copo de requeijão
300 g de queijo mussarela em cubos
1 colher de sobremesa de noz-moscada
4 colheres de sopa (não muito cheias) de maisena
2 colheres de manteiga com sal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o queijo mussarela
Verifique o sal
Bata bem e coloque em uma panela
Leve para cozinhar, sempre mexendo, até começar a engrossar
Quando o creme estiver bastante consistente, desligue o fogo
Antes de servir (ainda bem quente) coloque a mussarela em cubos
Sirva bem quente