Receita Sopa de carne e legumes

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Receita Sopa de carne e legumes

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 2:34 pm

Receita Sopa de carne e legumes

INGREDIENTES

1/2 kg de carne cortada em cubinhos
2 caldo de carne maggi
1 maço de coentro com cebolinha picados
2 cebolas picadas
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de óleo
2 cenouras cortadas em rodelas bem finas
2 batatinhas fatiadas bem pequenas (cubinho)
1/2 kg de abóbora cortada em cubinhos
4 dentes de alho espremidos
300 g de macarrão tipo espaguete quebrados em 5 partes
1 creme de leite
3 e 1/2 l de água para o cozimento

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes, um a um, exceto o macarrão, a abóbora e o creme de leite
Leve ao fogo, quando pegar pressão deixe por 15 minutos
Retire a pressão e coloque no fogo novamente
Quando levantar fervura coloque o macarrão e a abóbora, mecha bem pra não grudar, tampe a panela novamente e quando pegar pressão deixe por 1 minuto
Retire do fogo e retire a pressão
Destampe a panela e em seguida coloque o creme de leite, se estiver muito consistente coloque mais um pouco de água
Deixe ferver e sirva

Paulareceitas

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