Receita Sopa de abóbora com gengibre

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Receita Sopa de abóbora com gengibre

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 2:41 pm

Receita Sopa de abóbora com gengibre

INGREDIENTES

1/2 kg de abóbora cabotiá sem casca
2 colheres de sopa de gengibre ralado
1 cebola pequena
1 dente grande alho
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
Gergelim torrado a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe a abóbora, a cebola, o alho e o gengibre em 1 litro de água
Bata no liquidificador e passe numa peneira grossa para tirar os fiapos do gengibre
Volte À panela, coloque o cubo de caldo de galinha, azeite de oliva a gosto e mexa por uns 5 minutos em fogo baixo
Experimente o sal e veja se está a gosto, pois o caldo de galinha já é salgadinho
Ao servir, polvilhe o gergelim torrado

Paulareceitas

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