Receita Lasanha de soja e queijo

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Receita Lasanha de soja e queijo

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 7:21 pm

Receita Lasanha de soja e queijo

INGREDIENTES

Massa de lasanha (preferencialmente integral)
300 g de queijo de minas fatiado
Recheio - molho de soja:
2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
500 ml de molho de tomate
Pimenta calabresa a gosto
Orégano a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Molho:
Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa
Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho
Montagem:
Unte um refratário com o molho de tomate
Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
Repita a sequência até completar o refratário
Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas
Leve ao forno médio para gratinar

Paulareceitas

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