Receita Bolo de Sorvete

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Receita Bolo de Sorvete

Mensagem por Admin em Dom Jul 26, 2015 12:16 am

Receita Bolo de Sorvete

INGREDIENTES

Calda:
5 colheres de chocolate em pó
7 colheres de água
1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
1 panela pequena
Creme 1:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 liquidificador
1 panela grande
1 bandeja com água
Creme 2:
4 claras
1 lata de creme de leite
5 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
Deixe até engrossar
Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao congelador ou ao freezer
Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
Bata até misturar bem
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
Mexa até virar um mingau
Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme
Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
Retire a forma do freezer e coloque a mistura
Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
Bom apetite

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