Receita Bolo de café

Receita Bolo de café

NGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
5 gemas peneiradas
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de café Pilão bem forte
5 claras em neve
1 colher de sopa de fermento químico
Para cobertura:
200 g de chocolate com toque de café da Lacta
1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO
Bolo:
Bata a margarina com o açúcar até obeter um creme fofo
Adicione as gemas e bata até esbranquiçar
Adicione a farinha e o café aos poucos até incorporar bem
Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve
Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente
Disponha em forma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que enfiando um palito, este saia limpo
Cobertura:
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, adicione o chocolate picado e mexa bem até o completo derretimento
Aplique no bolo frio