Receita Bolo de banana com aveia

Receita Bolo de banana com aveia

INGREDIENTES

Cobertura crocante:
3/4 xícara de aveia em flocos
1/3 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de margarina derretida
1/2 colher de chá de canela em pó
Bolo:
1/2 xícara chá de margarina
2/3 xícara chá de açúcar mascavo
2 ovos
1 xícara chá de banana amassada
1 colher chá de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras chá de aveia fina
3/4 xícara chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes do crocante e reserve
Bata a margarina e açúcar até obter um creme
Acrescente os ovos a banana e a baunilha, continue batendo até obter uma mistura homogênea
Acrescente a aveia e a farinha e misture, por último coloque o fermento
Despeje em forma redonda, de 22 cm de diâmetro, untada
Espalhe o crocante e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar