Receita Bolo de melado com chocolate

Receita Bolo de melado com chocolate

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de melado
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite
Cobertura:
170 g de chocolate meio amargo (1 tablete)
2 colheres de margarina

MODO DE PREPARO
Bata o melado, o açúcar, os ovos e a margarina muito bem
Adicione a farina de trigo e depois o leite
Coloque o bicarbonato, o fermento e a canela em pó e mexa bem
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura baixa nos primeiros 10 minutos, ou até crescer, após aumente para temperatura média por mais ou menos 15 minutos, quando estiver quase pronto (teste com faca limpa, se sair um pouco sujinho) aumente para fogo alto, até que a faca saia limpa, cerca de 10 minutos
Desenforme depois de frio
Cobertura:
Derreta a margarina e o chocolate meio amargo em banho-maria (em uma panela dentro de uma forma com água, por exemplo) e cubra o bolo após desenformado