Receita Sopa de abóbora com gorgonzola

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Receita Sopa de abóbora com gorgonzola

Mensagem por Paulareceitas em Dom Jul 26, 2015 2:52 pm

Receita Sopa de abóbora com gorgonzola

INGREDIENTES

½ l de caldo carne
150 g de gorgonzola
1 lata de creme de leite
Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora
Para o caldo de tablete:
4 dentes de alho
1 cebola grande picadinha
Azeite para refogar
2 tabletes de caldo de sua preferência
1½ l de água

MODO DE PREPARO
Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liqüidificador
Derreta em banho - maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa
Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver
Cozinhe a abóbora neste caldo

Paulareceitas

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